21点
21点是许多赌场最流行的游戏，特别是在美国的赌场。就如所有赌博游戏一样，这游戏看起来简单，是一种赌运气的游戏 ，多年来一直被人们误解，尤其当你认为这是最容易赢钱回家的游戏。这样的误解来源于60年代中期发明的牌技，那时候一群玩家发现当不断有牌发出来时，获胜的几率将大大地提高。但是，这种技术早已不再有用，一旦赌场开始在每局游戏中使用两副，四副，六副或更多的牌时，就能够（成功地）阻止那些企图通过算牌来赢得游戏的玩家，虽然这样违反了游戏的规则。尽管用脑子记住已经出过牌看起来是意见很简单的事情，但事实上这要求拥有很高的技巧，并且并非任何人都能够集中精力办到的。除了需要有超凡的灵活性，玩家还必须时刻留意每一局游戏中使用的牌堆数量，这一点（在实际情况下）几乎是不可能的。而且，还不仅于此，玩家必须对每一次出牌情况都非常留意，从中搜集信息，以便提高自己获胜的几率。总之，要赢得21点游戏的胜利远非容易之事。认为容易的人需要三思而后行。
游戏规则
在每一局游戏中有至少一副牌，每副牌包括52张。每张纸牌根据各自的数字被分配了相应的点数。如果是编号2-10的纸牌，其对应的点数与纸牌编号相同，从2开始递增。反过来，K，Q和J则相当于10点。A可以作为1点，也可作为11点。为了完全赢得游戏，玩家手牌的点数相加应该为21点，不多也不少。不可超过这个点数，一旦超过，即意味着输掉了游戏。21点在一个圆弧形的赌桌上进行，玩家人数最少1人，最多7人，游戏的对手可以是其他玩家，也可以是庄家，此处即为发牌者。玩家下注在一个下注盘内，里面记录着最小和最大的投注额，下注的人数和下注金额允许的变化范围，以及不同形式的游戏和赔率之间的对应关系（如果是双倍下注，则赢得x，如果是21点，则赢得y）。 游戏通过不断发牌进行。最开始，赌台管理员（或庄家）持一张牌，玩家持两张牌。在shoe game的模式中，所有的纸牌面朝上，玩家不可以动自己的牌。当有一副或两幅牌时，牌面朝下，玩家可以一手持牌。在此模式下，发牌者仍需翻开自己的牌中的一张。从此处开始，下注者可以选择要牌（拿牌）或停止要牌，只保留原来已有的牌（停牌）。如果拿牌之后，手上牌的点数总和超过了21点，则损失所有已下的注（爆掉），但如果手上牌的点数小于21，则需要继续选择下一步：拿牌或停牌。这样持续进行，玩家继续拿牌或停牌，直到庄家手牌的点数达到17。如果本局中庄家未得到此点数，那么他可以继续要牌，但要牌后的点数不能超过17，如果庄家得到了17点，他必须停牌。玩家接着与庄家比点数，谁大谁赢。当手牌是2张，相加的点数为21点时，称为黑杰克，可获得最高赔率的奖金，相当于下注总额的2.5倍。而在通常情况下，无法达到这种情况，因此当玩家赢时，可得到下注总额的2倍的奖金，当平局时，玩家可保留原来下的注，当庄家赢时，玩家输掉所有下的注。
游戏术语
黑杰克当手中拿到一个10点和一个A时，总点数为21点，玩家手牌即称为黑杰克。这样能赢得原始投注总额2.5倍的奖金。但是当一个以上的玩家，或者庄家同时拥有黑杰克时，玩家无法得到那么多的奖金。在这种情况下，将根据奖金分配表进行分配。
双倍下注如果玩家手上持有9，10或11，可以要求再下一注，然后在下一轮发牌时只能再拿一张牌。
保险即使保险对于玩家没有很大的帮助，但是当拿到的第一张牌是A时，玩家可以买保险。如果之后玩家能够拿到20点的手牌，则保险对于该玩家将非常有用。总之，为了保障自己的手牌，玩家不得不立即放弃自己下的一半的赌金。
对子当拿到两张相同的牌时，玩家可以选择将这两张牌分到两副单独的牌中，并同时持有这两副牌。为了实现上述操作，玩家同样必须下两次注，一注对应现在正在操作的牌，另一注对应平行持有的，接下来将操作的那副牌。
停牌如果玩家不想继续要牌，可以选择结束游戏，并期待自己的手牌的点数高于庄家的点数。玩家翻开自己一半的手牌时，即表示停牌。如果玩家的点数大于发牌者翻开的点数，则玩家赢。
与其他赌博游戏不同，21点可以被认为是战略家们的理想游戏。在轮盘赌游戏中，玩家希望有好的运气，让小球落入自己下注的号码区内，而在21点游戏中，虽然也需要一定的运气，但玩家也必须是一个好的伪装者，擅于下大注吓退对手。只有这样才能让其他玩家投降，有效利用此技术的作用。上述算牌法是提高打败庄家几率的方法之一，但不是百分之百万无一失。尽管如此，此方法在玩家赢时，能有效地帮助玩家在初始赌金的基础上翻倍。但请记住，根据游戏的规则，这种行为是非法且被严厉阻止的。
